限定販売

Limited Items

限定ツール

刃物をより良い状態に研ぎ上げるためのツールやシャープナーなど、量産のできない限定品などを販売いたします。無くなり次第終了とさせていただく場合がありますので予めご了承ください。

革砥石[数量限定]

革砥+青棒/研磨セット

長切れする最高の切れ味をお求めの方に、砥石の最終仕上げとしてお使いください。
粘りのあるステンレス製の庖丁などでは仕上砥石でも微細なカエリはなかなか取ることができません。そんな時に真価を発揮するのがこの革砥です。革のストラップに刃先を当て滑らせて砥石で取りきることのできない微細なカエリまで綺麗に取って光沢を出します。裏革は付属の青棒(研磨材)を塗って研磨し、最終的に表革で仕上げます。長切れする最高の切れ味をお求めの方に、是非お使いいただきたい庖丁を最高の状態に仕上げるための道具です。

革砥セット使用例
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限定砥石

スエヒロ砥石は人造砥石の製造を始める以前の60年ほど前には天然採掘業を営んでおりました。しかし年々良質な天然砥石の採掘が難しくなるとともに価格も高価になり、より良質で安定した品質のものを供給できるようになった人造砥石の製造にシフトし現在に至ります。
その間、様々な業種の方にいただいたご要望に少しでもお応えできるよう日々研究と生産技術の向上をめざしてきました。そんな中で生産された数々の商品のうちデッドストックで残っているものやコスト面などから量産に至らない商品など、選りすぐりのものを限定販売いたします。いずれも量産品に勝るとも劣らない品質に自信のあるものです。数に限りがありますので無くなり次第終了とさせていただきます。

MG超仕上砥石 光石 MGK-111[数量限定]

MG超仕上砥石 光石

「光石」はMG法の砥石です。当社ではすでにMG製法を停止しており以来十年が経ちます。本品は当時の在庫を定温で養生し熟成させることで非常に硬く締まり良い状態となったエイジング品です。一丁一丁ていねいに製造/養生した在庫の中から特に良い状態のものを販売用にご用意いたしました。今までお使いの方は熟成により締まったひと味違う研ぎ味を、MG法砥石をお使いでない方はその独特の感覚をお楽しみください。
MG法砥石 #10000

好評につき終了しました

庖丁専用両面砥石 B・R[200丁限定販売]

庖丁用砥石R・B
庖丁用砥石R・B 青砥面庖丁用砥石R・B 赤砥面

限定販売の庖丁専用の青砥・赤砥コンビ砥石[両面タイプ]です。ステンレス、鋼など様々な鋼材の庖丁、ナイフにご使用いただけます。(チタン庖丁/セラミック庖丁は使用不可)

青砥面
常温での無機質結合によるスエヒロの独自の合成砥石です。粒度の割りに当たりが柔らかく、天然砥石の青砥にも似たマイルドな砥ぎ味です。手水をかけるだけでご使用いただけます。砥泥が多めに出るわりに減りにくく平面保持性が良好ですので、研ぎやすく非常に扱いやすい砥石です。
合成砥石 #500
赤砥面
スエヒロの独自の方法で高温で焼成した焼成法砥石です。手水をかけるだけでご使用いただける硬口の減りにくい砥石です。青砥面による研ぎキズを無くし仕上砥石の仕上りを出します。表記粒度より細かな感覚の研ぎ味です。
焼成砥石 #1500

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沼田産青色最高質 天然砥石[中硬]庖丁用中仕上[89丁限定販売]

沼田産青色最高質 天然砥石[中硬]庖丁用中仕上

本品は天然採掘業を営んでいた当時の品がスエヒロ工場の倉庫の片隅に僅かに残っていたものです。スエヒロ5号タイプに加工、斜めゴム台・面修正砥石付きで限定販売させていただくことにしました。#2000相当の中仕上げ天然砥石[中硬]です。

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天然名倉砥石 対馬産 黒名倉[中硬][500ヶ限定販売]

対馬産黒名倉

本品は天然採掘業を営んでいた当時の品がスエヒロ工場の倉庫の片隅に僅かに残っていた欠けものを約35×35×35mmほどのサイズに加工したものです。
#3000相当 天然砥石[中硬]

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天然名倉砥石 沼田産 青名倉[中硬][100ヶ限定販売]

沼田産青名倉

本品は天然採掘業を営んでいた当時の品がスエヒロ工場の倉庫の片隅に僅かに残っていた欠けものを約40×40〜50×22〜30mmほどのサイズに加工したものです。
#2000相当 天然砥石[中硬]

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天然名倉砥石 京都産 駒名倉[軟口][100ヶ限定販売]

京都産駒名倉

本品は天然採掘業を営んでいた当時の品がスエヒロ工場の倉庫の片隅に僅かに残っていた欠けものを約45×35×35mmほどのサイズに加工したものです。
#3000相当 天然砥石[軟口]

好評につき終了しました

※無くなり次第終了となりますので予めご了承ください。
※パッケージは流用品など簡易なものになる場合があります。