極妙 GMN200

なめらかで絶妙な研ぎ味。
変質せず、減りにくい究極の砥石“極妙”
刃物の乗る味を十分味わってください。

“スエヒロ極妙シリーズ”は超微粒子の研磨材と結合剤を独自の製法で高温焼成したセラミック砥石で、 超微粒子研磨材の特性を生かしながら、従来の天然砥石や樹脂製砥石、合成セメント砥石の欠点でした 温度変化や水・お湯に浸したままでの砥石硬度の低下、のろけ、ヒビ割れ等の変質を克服することに成功しました。 研磨材は、その粒子を♯13,000(1.0ミクロン)から♯20,000(0.5ミクロン)まですり上げたもので、 なめらかで絶妙な研ぎ味は、今までの合成仕上砥石をはるかに凌ぐ超仕上砥石となりました。 そのすばらしい研感と研ぎ上がりをお楽しみください。

極妙 GMN200

品番

GMN200

粒度

超仕上砥#20000

砥石サイズ

205×73×19~21mm

パッケージサイズ

312×108×45mm

重量

約1200〜1250g

標準小売価格

30,000円(税別)

JANコード

4966684072121

付属品

面修正砥石[DUAL CLEANER]付き


  • 製法の特性と後加工により砥石サイズは表示と多少異なる場合がございますのでご了承ください。
  • 改良及び資材費変動等の理由で、機能上遜色のない範囲での素材や色の変更を予告なく行う場合がありますので予めご了承ください。

本品は空隙が微細で高密度ですので軽く濡らすだけですぐに研ぐことができます。 ご使用前に砥石を水に浸してすぐ上げるか、手水で表面を濡らしてから研ぎ始めてください。 通常の環境下(夏、冬の温度差)や水に浸したままでの品質変化の心配は全くありません。 従来の人造砥石(焼成品)と同様にお使いいただけます。

  • 良い研ぎ感を維持する為、使用後は水で研ぎドロを流しセットの修正砥石で表面をキレイにしてください。

極妙シリーズの製品仕上げについて

極妙シリーズなどの非常に硬い砥石の場合、通常の砥石と同様の仕上げ研磨が出来ないためダイヤモンドカッターを用いた専用の研削機械で丁寧に表面の研磨を行います。この時点で刃物研ぎには支障のない状態ですが、機械研磨跡を極力残さない為に更に#100〜#3000のドレッサーで段階的に最終の手仕上げを行っております。また、製品コストを抑えるため使用面以外にはこれらの仕上げ研磨を行なっておりません。
製品特性上、極薄い研磨の跡や焼成跡などが残る場合もございますが、使用上一切問題はなく、丁寧にドレッシングしたり使用するにつれ消えるもので製品の不良ではございませんので予めご了承ください。